【5月開講】オオニシ恭子の やまと薬膳<自分食>のご案内

ヨーロッパ・ベルギーを拠点に約32年もの間、日本の薬膳を伝えてきた食のエキスパート、オオニシ恭子先生による健康で美しい心と体をつくるために大切な薬膳食を学ぶ講座の『自分食』が2017年5月開講します。

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オオニシ恭子のやまと薬膳 <自分食>◆
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日間 集中コース(計7h)

食べることは私たちの命をつなぐこと。

食べ物は私たちの健康な身体をつくり、心を強くします。しかし、日々のストレスや疲労、偏った食生活など様々な理由によって私たちは不調を訴え、その不調が身体に現れます。不調を単に「老化」や「疲労」、「肌トラブル」として簡単に片づけていませんか?原因は何だろう?健康に気を使っているつもりなのに、運動をしているのに、睡眠をとっているのに…どうしてだろう?オオニシ恭子先生が不調のサインが身体や顔にどのように現れ、その症状に合わせてどのような食材を取ることで解決できるのか、食への意識を変えることで誰もが健康を手に入れるための方法をわかりやすくお話しします。

<5/20(土)1日目のレシピ>

○玄米小豆ご飯よもぎ入り
○人参、レモンスープ
○大豆フリッター
○サワードレッシングサラダ
○ひじきの豆腐あえ
○サツマイモのきんつば焼き

<5/21(日)2日目のレシピ>

○春の玄米寿司(わさび)
○ミツバ、たけのこスープ
○季節の野草の天ぷら
○よもぎの葛豆腐
○野萱草のぬたサラダ
○和のハーブビスケット
○どくだみ茶

<日程>
○1日目:5月20日(土)15時~18時30分
○2日目:5月21日(日)10時~13時30分

受講料・・・2日間(土日)集中コース 18,000円(税抜)
※2日間の参加が難しい場合は1日のみの受講も可能です。10,000円(税抜)



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講義・・・3時間30
実習はありません
筆記用具をお持ち下さい

※テキスト、オーガニック薬膳食付き。
※受講料は事前に銀行振込となります。
※受講料は材料調達の都合により、
レッスン3日前のキャンセルは50%
・・・・前日のキャンセルは80%、
・・・・当日のキャンセルは100%
のキャンセル料が発生いたします。ご了承くださいませ。

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こんな方におすすめ!
☑自分の健康や家族の健康を管理したい
☑食を気にしている人
☑普段の食事を見直したい
☑体の不調を感じる
☑薬膳食を食べてみたい
☑食に興味はあるが、料理をする時間がない
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<今後の予定>
~6月~
○1日目:6月24日(土)15時~18時30分
○2日目:6月25日(日)10時~13時30分

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【お申込み方法】
下記の方法でお申込みください。折り返しご連絡差し上げます。
・メールでのお申込み info@lacarpe.jp
・お電話でのお申込み 03-3497-8776
株式会社ラキャルプ 担当/新井・添田・佐方

◆オオニシ恭子先生 プロフィール◆
オオニシ先生②

20代後半、新時代を担う新進インテリアデザイナーとして嘱望されるが、1970年のオイルショックの頃あらためて資源について考えさせられるとともに、自身のひどい手荒れをきっかけに食養法に出会う。

桜沢リマ氏に師事。食は環境を摂取することであり、環境に適応して生きていくことが基本であることを認識。1981年渡欧。以来31年、東洋的食養法を基本としながらも欧州における素材と環境を取り入れた食養法を研究。個々の生活と体質を見ながら、その環境に適応する食事法「ヨーロッパ薬膳」を指導。ベルギー、オランダ、フランスで定期の料理講習を行うほか、活発に講演会、食のアドバイス、女性の健康セミナーなどを行う。2004年パリでNPO団体「J.O.Y.plus Paris」を立ち上げ、更なる食育活動に努める。

2013年1月より奈良・初瀬の地に移住し「やまと薬膳」の活動を開始する。
2017年1月、奈良県初瀬にやまと薬膳 みんなの家『源氏物語』オープン。

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